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Macarons im Französischunterricht

Diese Woche wurde es süß im Französischunterricht! Die SchülerInnen der 7. Klasse wollten unbedingt einen Klassiker der französischen Backkultur ausprobieren: Macarons!
Dieses französische Baisergebäck aus Mandelmehl, Eiweiß und Puderzucker wird für gewöhnlich mit Buttercreme, einer Ganache oder Konfitüre gefüllt. Wir entschieden uns für eine Variante mit einer Vollmilch Ganache und eine mit einer Himbeere / weißen Schokolade Ganache.

Macarons gelten generell als anspruchsvolles Gebäck. Umso stolzer waren alle, als diese perfekt aus dem Ofen kamen und noch dazu super schmeckten!

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